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坚果马芬(12/12)
鸡蛋无需分量,手动即可。
加入盐、糖,手动拌匀即可。
为了健康(心理需求,哈哈),我在蛋液里,加入打碎的即食性麦片。 这里用的是桂格,开水冲泡就能能食用的那种。 加不加,大家随意。
加入面粉、奶粉、泡打粉拌匀。 如果,喜欢巧克力口味,就再加巧克力粉。 不要搅起筋哦! 顺时针、逆时针交替,轻柔搅拌。
以上拌好的面糊,会显干。 加入油后,拌匀就会呈顺滑状,如图。
在蛋糕盒底,铺一层坚果,建议掰碎。 个人比较喜欢选用核桃、松子等,这种口感较软的坚果,大家自己选自己喜欢的就好。
在核桃碎上,倒了一层蛋糕浆。 忍不住,再铺上一层果干。哈哈 我用过蔓越莓、即食枸杞,都不错。 大家随意。
果干上倒一层蛋糕浆,又撒上剩下的核桃碎。 没有什么能阻止我,追求健康(心理需求
无需预热,直接搁烤炉。 180度,先烤上面,约需15mins;再烤下面,约15mins。
大家根据自己烤炉的脾气,调整时间温度哈。 你会看见蛋糕蹭蹭的涨起来,爆口。 如果,想验证蛋糕是否熟透,可用一个牙签或竹签插入蛋糕内,拉出,看是否还有浆粘着。
糖、油,大家根据自己的口感再调整吧。
开吃!