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初冬第一口温暖——巧克力蛋糕(面包机版)(7/9)
首先,在容器里打入鸡蛋,鸡蛋记得要用常温的,细砂糖一次性倒入鸡蛋里。
将鸡蛋与细砂糖混合打发,打发至鸡蛋蓬松发白状态,提起打蛋头画8字纹路清晰不容易消失。
接着撒上过筛的低筋面粉与可可粉,将粉类与全蛋糊翻拌均匀。
将牛奶与色拉油混合搅拌,让它们彻底乳化。
接着将乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里,翻拌均匀即可。
从面包桶里取出搅拌叶,然后将蛋糕糊倒入面包桶里。
最后,将面包桶轻轻震几下,震出蛋糕糊里的大气泡,然后将面包桶放入面包机里。
按选“烘烤/翻炒”功能,子菜单 选2烘烤,时间调为1小时即可。
烤好的巧克力蛋糕取出,待凉后切块即可。再淋上巧克力酱,加上新鲜的水果。