采摘的桂花摘干净花梗，破费功夫，吃货要有耐心哦。淡盐水浸泡十分钟杀菌然后晾干(不要暴晒，通风晾干水分)

干净的玻璃瓶，一层桂花一层蜜，瓶子装到八成不装满。隔段时间瓶子倒转过去，让所有的花朵都接触到蜂蜜，发酵一两个月，即成，天冷不用放冰箱也能保存很久很久哦，冲泡蜂蜜水，或者冬日做糯米桂花藕！