牛轧糖2.0进阶版——雪花酥强势登场!(4/5)
棉花糖剪成小块备用,这样下锅后更容易融化。
不沾锅内放黄油,用小火融化。放入棉花糖搅拌至融化后放入奶粉50g,均匀铺满锅底。
倒入饼干150g和坚果60g,趁热充分搅拌均匀。
戴上手套,将雪花酥取出,放入不沾烤盘内整形,借助刮刀、擀面杖等使雪花酥表面更平整。
撒上奶粉20g,让雪花酥的每一面都裹上一层奶粉,常温放凉后用刀切开就可以享用美味啦。