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菜疙瘩(9/9)
野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。
锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了！
把野菜捞出过凉水，挤干，切碎~
加入鸡蛋面粉和一点盐。
搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。
水烧开之后蒸15-20分钟左右。
熟了的样子
准备做蘸汁，辣椒面，蒜蓉，生抽，醋，盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉，倒入烧开的热油，搅拌均匀，倒入生抽，醋和盐，最后加些水。
菜疙瘩切片，搭配蘸汁，有营养哦！