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黑乐砂锅啫啫生肠(4/22)
把生肠头剪开
连着一整条都剪开 小肠不剪也是可以的 但是我习惯一整条都剪
加入盐和生粉各3大勺 搓洗，反复搓两至三遍
清水冲洗干净
锅里注入冷水加1勺盐，适量姜片码入生肠，冷锅烧开
煮开之后会有很多浮沫 没关系的让它继续煮，大概煮20分钟
捞出再一次清洗干净
切块
把配料都切好备用
把少许盐，生抽，蚝油都混合在一起搅均匀
锅里坐油烦热码入姜蒜爆香
码入洋葱继续翻炒
码入生肠继续翻炒
先加入2至3勺的酱汁继续翻炒均匀
加入红椒
倒入剩余的酱汁翻炒均匀
盖上盖子
打开盖子码入配菜，盖上盖子焖一分钟让配菜断生即可
成品图
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