三鲜烧卖(6/7)
准备好葱姜碎，先给肉馅打水，一点点打，等肉馅有劲了再加水，400克肉，大约打100/150克的水。
加入调料搅匀。
放入泡发好的木耳，碎碎，鸡蛋炒熟，锅中打碎。倒入肉馅中搅匀。
最后虾仁根据自己的喜好，切大小，加入肉馅里。
和好馅儿，开包。
说实话，第一次包，感觉还行，是个烧卖的样子，在努力吧！
上气蒸10分钟，搞定！蘸点醋跟小辣油！