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红绕肉(2/7)
买来的五花肉下锅加上葱姜八角一勺料酒
大火滚了之后中火15分钟，这种肉会入味，而且不那么结实
准备食材
凉油下花椒榨香弄出来，只留下油就可以了
小火放入冰糖，最好是用冰糖，好炒糖色
冰糖炒成微黄下去煮过的五花肉，翻炒加入生抽老抽，胡椒，料酒一点点盐
然后加入一小碗水，焖15分钟，大火转小火，收汁出锅