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藤椒鸡(5/6)
锅里放水加葱节和姜片煮开。
水开后放入鸡腿煮8分钟，焖半小时至成熟。再放去冰水中凉透。
葱放入油锅小火熬葱油，直至葱变黄。
青红椒切椒圈放入碗里撒点盐，加入葱油和藤椒油。
煮鸡腿的水加盐和鸡汁调味，口味略重。
鸡腿斩成块码放在盘中，倒入步骤4和5完成。