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芹菜炒香干(
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芹菜摘去叶子,根部切掉,清洗干净后切成3厘米长的段。
香干切成丝。
锅烧热,放入适量调和油,油温热后,加入香干翻炒至有香干的香味。
加入芹菜和小红辣椒,加入适量生抽、糖、盐、蒜,继续大火翻炒一分钟。
加入小半碗凉水。
盖上锅盖大火焖一会儿。
大约焖一分钟锅里水烧的快干时,起盖翻炒一下关火,起锅装盘。
一道香喷喷的芹菜炒香干就炒好啦,开吃吧~