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鲫鱼豆腐(3/7)
今天做砂锅鲫鱼豆腐。非洲鲫鱼一条，豆腐一块，葱姜切好，小茴花椒香叶备好。
锅中放油，油热，入花椒、小茴、香叶炒香，再放入葱姜炒香，入鲫鱼块，翻炒至表面微黄。
将鱼挪入砂锅，入清水。
大火煮开。
倒入古龙天成酱油两大汤匙、白糖1汤匙。转中火炖15分钟。
放入切好的豆腐，继续炖十分钟。
根据口味放入适量盐，撒上一些蒜苗出锅。