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回锅肉(8/11)
锅里放水加入生姜片适量，八角两个，料酒适量，用根筷子插入肉里能插透的说明就可以了。
煮肉的过程中切好辣椒，生姜
蒜苗
煮好的肉用温水洗一遍，再切片
锅里倒入少量的菜籽油
油温热后放入切好的肉片
炒至肉片变卷两面微黄放入豆瓣酱，豆豉，生姜
炒至入味
放入青椒，蒜苗，少量盐，酱油（先放蒜白，出锅时候在放蒜叶）
出锅时放点鸡精（加入蒜苗叶）就可以出锅啦
好啦，一碗回锅肉我能吃两碗米饭