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湘菜农家炒鸡丁－迷迭香(5/8)
鸡大腿剔骨
鸡腿肉去皮切丁
鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟
蒜、姜切片，青椒切菱形片备用
锅中热油，中火爆香姜、蒜，接着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着倒入干辣椒碎，翻炒片刻
锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀
接着锅中倒入青椒片，大火翻炒片刻
出锅啦！