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红丝绒玛德琳：全蛋打发的秘密就是使用室温鸡蛋~(11/14)
准备材料，鸡蛋是常温的鸡蛋。
无盐黄油隔温水融化。
全蛋液中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
加入香草精，搅拌均匀。
加入盐，搅拌均匀
加入红丝绒液，搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉、泡打粉和可可粉，搅拌均匀
加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
蛋糕糊装入裱花袋。预热烤箱180度
裱花袋剪一小口，把蛋糕糊挤入模具
放入预热好的烤箱烘烤
180℃，上下火，烤箱中层，烤15分钟
蛋糕出炉后倒扣在晾网上
冷却脱模，如果想要更漂亮的装饰，可以融化一下白巧克力，沾在蛋糕上面，还可以撒一些七彩的糖珠