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杏仁一口酥(10/10)
黄油室温软化打散
加入白砂糖打发至发白蓬松即可
分两次加入蛋液打至融合，注意一次不要加太多，容易水油分离
加入盐搅打均匀
筛入粉类，先用刮刀压拌几下
再用手揉成团，不要像做面包那样使劲揉，揉到无干粉成团就可以了
取10g每个，搓成圆球
拿一颗杏仁压上
排入烤盘，刷两遍蛋液
预热好的烤箱，180度15分钟左右，表面金黄上色就可以了