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红心火龙果千层(
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红心火龙果切除50克+10克左右水,打出红色果汁过滤,取50克,和牛奶混合备用
鸡蛋加糖打散,加一半红色牛奶,搅匀,加入粉类,拌匀至无颗粒,再加入剩下的牛奶,拌匀后加入融化的黄油,然后过滤3次,静置半小时以上(现在天气冷,室温也才几度,热天放冰箱冷藏静置)
摊皮前,再把面糊搅匀,平底锅上!就是那种7.9的锅,可以摊皮24张的样子
皮摊好,放凉。 奶油+35克糖,打发,开始盖楼。抹2层奶油,然后奶油+火龙果一层,就这样一直抹完。
冰箱冷藏半小时以上,再切片吃吃吃!