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爆炒青椒蹄筋(4/7)
备料
大葱切段，青椒切片，蹄筋切成小段。
锅中放入适量油，油热后将青椒煸炒断生盛盘。注意不要炒时间过长！稍后还要和蹄筋一起煸炒，过火影响口感！
重新倒入适量油，油热后加入葱段煸炒，改中小火将葱用油煸焦黄后盛出，剩下的就是葱油啦！
将切好的蹄筋倒入葱油里，中火煸炒片刻。
加入适量生抽调味，炒匀后放入青椒片一起翻炒，加入少量鸡精和香油提味！
成品出锅！香气四溢！在寒冷的冬日里让它来温暖你的肠胃吧～^_^