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贾惜春·虚花悟(17/28)
☞取冷冻鲜香菇,静置化冰☜ ☞取水,倒香菇,简单清洗表面灰尘泥土,控水☜ ☞取八十度盐水,倒香菇,浸泡半个小时,轻轻搓揉表面,控水☜ ☞手探入水,顺时针搅动,以求达到更好清洁效果,控水☜ ☞取水,倒香菇,洗净,控水☜ ☞摘除根茎,白色部分朝上☜
☞取小葱,理好,洗净,控水,一半切葱花,一半切段☜
☞取蒜瓣,拍裂,剥皮,剁碎☜
☞取生姜,洗净,控水,拍裂,剁碎☜
☞取猪肉馅,并放,剁茸☜
☞取葱花,并放,剁茸☜
☞取这勺盐的一半☜
☞取料酒☜
☞取老抽☜
☞抓匀☜
☞团成团,镶嵌在香菇里☜
☞取蒸锅一套,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜ ☞笼屉放菜碟,上蒸锅,封盖,蒸制一刻钟☜
☞取不锈钢盆,蓄水半盆,搁余盐·几滴油,烧开☜
☞瓢儿白剥开,洗净,控水,倒入沸水焯一分钟,控水☜
☞摆盘☜
☞摆盘☜
☞炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次,控水,搁油☜
☞取番茄沙司☜
☞取蚝油☜
☞取蒸香菇出的水,倒入锅中,翻炒均匀☜
☞取1:4的生粉和纯净水勾兑成水淀粉,缓缓倒入锅内勾芡☜
☞浇淋菜品,撒葱段即可☜
☞鹦鹉曲·荣华短梦☜
☞朱门空宅无人住☜
☞村院快活煞耕父☜
☞霎时间富贵虚花,落叶西风残雨☜
☞总不如水北相逢,一棹木兰舟去☜
☞待霜前雪后梅开,傍几曲寒潭浅处☜