蒸蟹(
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备好原料
煮开一锅水，倒入少许白酒，蒸笼上铺满姜片，放进清洗干净的蟹，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，具体时间请按照蟹的大小而定
等待的同时，调制蟹醋：醋、生抽、白糖比例约为4：1：1，加入姜末
开盖，可以吃了
