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香葱曲奇之买错了黄油(11/11)
小葱切毛毛细
小葱切毛毛细,其他用料称好备用,我用的是我们本地纯牛奶。
本地纯牛奶加热,因为我今天才开始烧暖气,所以,很冷,啊?为毛才烧。烧的是天然气,贵呀,不舍得
把黄油加白砂糖打发,(有的小伙伴看到的食谱是糖粉,嗯,我没有打细糖粉,我还是用的比较粗的白砂糖,不打细的原因是因为烘烤的时候,白砂糖烤化留的小细空可以让饼干很酥,跟谁学的来着。忘了)
打细的黄油分次加入加热的牛奶和大豆油
再拌入香葱
分两次加入低粉
向下
烤箱预热180度,挤入烤盘,,可能会有一点点点干,所以,要裱花袋里不要装太多。还是挺好挤的,
官方温度是上下火180-200度20分钟, 因为我新换了烤箱,而且内壁有些低,所以,我的温度是 上火160度 下火是150度,烤20分钟 转上火170度 下火140度烤10分钟 最后五分钟我盖了锡纸。
温度可以用自己平时做曲奇的时间哦。 要是没烤过曲奇,就按照我给的温度或者上下火200度,观察烤,颜色过深就要调低了,盖上锡纸哦。