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红枣炖雪蛤(6/8)
我这次选的是雪蛤线油。线油水干，没什么杂质，发泡量很好的
加入纯净水水，就是饮水机里的水。放两三块生姜片，去腥的。然后泡上18个小时。中途换两三次水。
发泡好的雪蛤油
这是两条线油完全发泡好的样子。份量十足吧！
加少红枣和枸杞子，再加点冰糖，冰糖的份量根本个人的口味而定。
开炖！隔着水炖。我用的是这种电动小炖锅，一次炖好一两个人的份量。里边放点开水，炖40分钟左右就好。
炖好后是这个样子的。
加点牛奶或炼奶。开吃了！