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黄焖鸡(4/7)
腌渍鸡肉，这部最重要！糖，白胡椒粉，料酒，果酒，生抽，甜面酱，黄酱，耗油，香油，姜（很多）
大大油炸开冰糖，放点干辣椒炒鸡肉
煸炒七八分钟，加入大把蒜瓣，加水开顿
令开锅炸土豆，炸过的土豆不易炖烂
大火炖煮十分钟后加炸好的土豆小火炖，可以加点盐鸡精调一下汤味
收汤差不多了加入配菜
出锅开吃