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金桔酱，润肺，止咳，化痰疗效好。(9/10)
把买来的金桔用盐，热水洗净。
洗好的金桔，控干水份备用。
用刀把金桔切成薄片。
切好的金桔，用砸碎的冰糖腌制。
腌制15小时。
腌制好的金桔，己经出果胶了。
上锅蒸三十分钟。
蒸好的金桔，倒入不沾锅中，开小火慢慢炒制。
金桔由黄色慢慢变成熟黄色，如果太绸适当加一点水，继续炒把多余的水分炒出来。
炒好的金桔关火，快凉时加入少许蜂蜜装瓶，用来当早餐抺面包，沏水。都是不错选择，主要对冬季感冒，咳嗽，去痰，润肺有很好的效果。