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猫爪玛德琳蛋糕#蒸派or烤派#(15/15)
将鸡蛋磕开，与细砂糖一起放在大碗里。
用手动打蛋器将鸡蛋与细砂糖打匀，不用打发。
挤入半个柠檬汁。 如果家里有刨丝刀，将柠檬皮放进去更香。
放入过筛后的低筋面粉与泡打粉。
分二到三次加入融化的黄油，用刮刀搅拌均匀。
拌成细腻的面糊。 装在裱花袋里，留出一小半面糊。
剩在碗里的面糊加入可可粉，拌匀。
装在裱花袋里后放入冰箱冷藏一个小时以上。
准备好模具，冷藏后的面糊从冰箱取出，先将可可面糊挤出图案。
再将原色面糊填入模具到八九分满
放入预热好的烤箱，放中下层，上下火180度烤18分钟左右。具体温度与时间，看各人的烤箱。
玛德琳鼓起胖胖的小胖子，上色后取出。
给翻个面，很萌很可爱的小蛋糕。
看着是不是好想吃？
做起来哦。