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草根猪蹄汤(4/8)
这道汤的关键就是这个草根，山上挖的，一把才2块钱，用水反复冲洗干净
猪蹄剁块，有猪毛的要清理干净
冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫
干香菇和目鱼干清洗干净，目鱼干剪小块
所有材料放入砂锅加满水，如果想快点可以用高压锅
盖上盖子大火烧开，水开后转中小火慢炖
等到猪蹄炖软烂之后，加盐调味即可
炖好的汤汁就是黑黑的，真的很好喝~