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菌菇蒸蛋(6/19)
自己可以买到的或喜欢的随意准备
新鲜银耳
把各种菇切小
小火把各种菇煮半小时左右
煮好把菇和汁子分开，汁子不要到了哦-----
准备蛋，人少可以少打几个，六个可以蒸很大一碗。
打好蛋液
把煮菇的汁子加到蛋液里，不要彻底凉了的，但也不可以是热的，会成蛋花汤的，有一点点温度就行----
水是蛋液的大约两倍，这样会嫩滑一些，融合好以后加调料，一点盐根据自己喜好加，我加了一点橄榄油然后还加了一点这个调料-----
然后把各种菇放进去，最上边放银耳，不要一整块，要掰小了放进去
上锅蒸大约二十分钟左右，中小火，放个东西在锅边，这样鸡蛋嫩不容易蜂窝-----
蒸好了，鸡蛋放的有点多了------
装饰品
装饰一下------
挺好看的
近照-------其实就是蒜苔顶上的花和胡萝卜
味道鲜美，口感嫩滑------
配米饭超好吃
再来一个肉照