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南瓜拿铁(
7
/8)
开水温杯。
南瓜泥加适量热牛奶搅打成顺滑有流动性的酱。
热牛奶倒入法压壶至1/3处。
上下匀速抽动拉杆,打入空气,我打了25下的样子,关键还是看奶泡状态。
打好的奶泡8-9分满的样子,表面会有一些粗泡。
用勺子刮去粗泡,奶泡呈现绵密亮泽的状态。
杯中加入40ml南瓜酱,倾斜杯身,瞄准中心点注入奶泡。
用南瓜酱在表面划个圈,中间点个花心,再用拉花针或牙签,由圆圈外侧向圆心划直线,做出花瓣。 完工。