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酿苦瓜(
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苦瓜洗净切块,然后挖去中间囊。
肉末调味,放盐 生粉 生抽 花生油,搅拌均匀
接下来,将腌好肉末塞进苦瓜中间,接下来锅中倒些油烧热,然后调中火,把酿好苦瓜煎至两面金黄,之后加一碗半水倒入开大火煮开,煮开后调到最小火焖煮至20分钟左右,也就是水煮的差不多没,
接下来,锅中水焖煮的剩一点之后再往锅内倒些生抽,再煮多1分钟就可以了,起锅装盘后撒一点点葱花在上面会香很多哦。