懒人版 蛋花蚕豆(0/3)
把鲜蚕豆去壳，用热水焯熟，去掉豆腥味，控水备用
把鸡蛋打到碗里，把葱姜切成碎末和适量的盐放入鸡蛋里，搅拌均匀。
锅中倒入油，待油热后，把加入葱姜的鸡蛋倒入锅中，煸炒；等鸡蛋快熟时，倒入蚕豆，继续煸炒2分钟左右即可出锅。