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泡汤专用饼丝(0/10)
面粉放入盆中，再加入盐和五香粉拌匀，然后边倒水边用筷子搅拌，水要缓缓倒入
面粉搅拌成絮状，如图中这样状态就行了，然后上手揉面，水可适量添减
稍揉几分钟就可以，盖上盖子或者湿布，醒半小时左右
醒好面，将面团揉光滑
将面团分成十几份
每份面团都擀成薄饼
平底锅里加几滴油刷匀，锅热后将薄饼放入，一分钟后翻面，过半分钟即可
将饼卷起，切成丝，所有的面团都按上述步骤做好
一斤面做好后可以让全家吃两顿了
泡羊杂汤，真是绝配，吃火锅时也可以涮着吃