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简易版椒麻鸡丝(9/11)
杏鲍菇洗净，用刀拍扁
撕成条状
入沸水焯熟
胡萝卜、洋葱、青椒切丝
鸡胸肉煮熟以后也撕成条状
把处理好的食材放在碗里，调入食盐、香油和花椒油
蒜切片，葱切段，姜切片
座锅放入2勺色拉油，放入蒜、葱、姜和花椒炸制，至蒜、葱、姜炸成金黄偏糊的状态
把炸好的热油淋到菜上面，挑出蒜、葱、姜和花椒，拌匀开吃
鲜香美味
家庭制作简单省时