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伪治愈系小甜饼(11/22)
看情况拿温水跟酵母和些酵母水,或者摸出一坨老面揪成小块块
根据自己饭量往里倒牛奶,水也行的
扒拉两下往里倒面粉,拿筷子搅和成一坨软乎乎的……大疙瘩?
上手随便揉成一坨软乎乎会粘手的面团,盖个东西扔一边儿
急着吃扔暖和地儿,不咋急扔冰箱或者阳台(???)发到胖乎乎就可以用啦
往面板上撒把面粉,随便揪一坨下来
擀成一张长片片,一边儿有些厚的那种,刷上层油
根据个人口味撒层白糖
照着白糖的量撒层面粉,觉得自己够呛能撒匀的话,先把面粉跟糖搅和匀再撒也挺好
温柔的卷起来,从薄的地儿往厚的那边卷
怕漏糖可以顺手封下口
分成自己喜欢的大小
想办法收口摁扁,挑面儿不好看的,刷上层蜂蜜或者白糖水,往芝麻堆里头一摁
顺手扔到刷过油预热好的电饼铛里头
盖上盖稍微一烙,闻到芝麻香了开盖翻个面
烙到饼们纷纷鼓起来仿佛偷偷打了气……基本就是熟了可以断电拿出来吃啦
趁热咬上一口或者忍着烫掰开,瞅着焦香的芝麻噼里啪啦往盘子里头掉
一缕缕热气从软乎乎的饼层里冒出来
来,张嘴~
最外层是香香的芝麻跟甜脆的焦壳
里头的糖都渗到了发面饼里,吃起来甜度刚刚好,带一丢丢不甚明显的油香
不说了我去冰箱里头扒翻点儿肉……走了哟明天见~