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番茄土豆菌菇鸡煲(13/14)
高压锅内放入土鸡块、姜片、白胡椒、料酒，水没过鸡块即可，高压上气后计时15分钟即可。
制作蘸料：小米椒、蒜、姜分别切沫。
加入生抽、少量白糖即可。
土豆削皮切滚刀块。
野生菌清洗干净。
切薄片备用。
在西红柿顶部切十字口。
开水没过西红柿，烫2分钟后去皮。
去皮的西红柿切成小块备用。
砂锅下底油，将蒜片炒香，下西红柿块，加入少量蕃茄酱，小火煨煮至出水软烂。
番茄酱熬煮好的样子。
关小火，锅内依此垫入土豆块、菌菇块、鸡肉块。
将鸡汤倒入砂锅内没过食材，淋上适量生抽，加盐即可加盖煨煮15分钟。
出锅前放入青椒提色提鲜即可享用。