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小米发糕(4/4)
小米泡八小时，冲洗两次。 有料理机的用料理机打磨成小米浆。 我用的土方法擂，所以费时间点。
打好的米浆加入糖25克，充用溶化，加入一汤勺的炼乳，溶化后加入面粉80克，记得要充分搅拌到无颗粒状，就行了。
全部搅拌好后，提起手打蛋器，米浆能顺着滴下就浓稠刚好，加入泡打粉搅拌好就可以上蒸锅，大火8分钟，小火7分钟，就出锅，很香。
成品