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茉莉花茶香莓果(3/9)
茉莉花茶90度水冲泡
取第二泡茶水，滗去茶叶，放冰糖搅拌融化
水温降到60度，倒入西米中
浸泡5分钟，让西米吸入水份
蔓越莓切小粒，待用
两张粽叶层叠，弯成圆锥漏斗形
放入1/3的西米，压紧，再放入一小勺蔓越莓在中间，西米填平
将粽叶翻折包紧，用棉绳扎紧，水煮开，小火隔水蒸25分钟，冷却后，入冰箱冷藏1晚即可品尝
11月19号周日上海书城福州路店3楼签售会