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白菜羊肉丸子汤(7/8)
将买回来的羊肉馅放在一个容器里,要大点的,等会还要搅拌
看第三步骤
放入切好的姜末、葱末,料酒,老抽,盐,鸡蛋,花椒水小碗(提前用开水泡好的,大约20粒左右,用盖子闷上)生粉,香油。
顺时针搅拌,(切勿来回搅拌)主要是可以成团,煮的时候不会散。调料都融合了,就好了
在锅里倒上适量的水,吃多少倒多少,水开后,拿勺子挖成球状放锅里(也可带一次性手套挤成球)
看第七步骤
煮一二分钟,倒入切好的白菜,和粉条(粉条是提前泡好的)盖上锅盖差不多10分钟左右就可以关火了
熟了,,开吃了