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虾仁红萝卜蛋卷（早餐鸡蛋杯）(3/5)
准备食材
红萝卜放水里焯熟，捞出切碎，熟虾仁切碎
打一个鸡蛋到碗里，加入葱花，红萝卜碎，虾仁碎，加入盐和黑胡椒粉一起稍微用筷子搅拌一下（搅五六下就好），做此步骤的时候把鸡蛋杯通电预热（预热五六分钟）
倒入2ml食用油在鸡蛋杯里，用刮刷上下刷十下左右。然后把鸡蛋糊倒入鸡蛋杯里，插上竹签，盖上盖子，坐等几分钟出炉
待鸡蛋卷慢慢升起，出来放盘里凉一下，切片就可以吃了，味道鲜香。早餐配一杯牛奶，美美的。想吃番茄酱可以倒点番茄酱在鸡蛋卷上。