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西葫芦圈鸡蛋饼(1/8)
西葫芦切片，用勺挖掉中间的瓤。
西葫芦圈内侧沾满玉米淀粉。
虾、香菇、玉米和胡萝卜焯水后切碎。
鸡蛋打散加入几滴昆布低盐酱油。
蔬菜碎加入到鸡蛋液中搅拌均匀。
电饼称刷油，西葫芦圈放在电饼称上。
用勺将鸡蛋液挖到西葫芦圈内，合上电饼称煎熟。
装盘完成。