麻辣小龙虾(0/6)
龙虾去头，再从屁股中间剪开除去虾线！也是为了更入味！刷子刷干净备用
锅热放底油100克，中小火下姜片，蒜粒爆香，下干花椒，干辣椒节继续煸炒！
锅里煸出香味再下豆瓣酱20克煸出红油，下大红袍火锅料100克继续煸炒！
煸炒制火锅料完全融化下龙虾均匀翻炒1分钟后倒入啤酒半瓶！加入耗油10克，盐，味精，鸡精适量！中小火加盖焖5-8分钟入味！
6分钟后加入青瓜条，洋葱片再中小火继续焖1-2分钟！最后开大火收汁即可出锅！
需要开店做纯正秘制龙虾老油，秘制酱的私聊我！