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【家庭版】麻辣锅烩(2/4)
1.黄豆芽、金针菇洗净焯水冻豆腐改刀素丸子一起码入砂锅里。
2.炒锅入油，下八角、花椒、麻椒、红辣椒、姜蒜葱段、香叶炒出香味捞出，下入火锅底、料郫县豆瓣酱小火炒香加水加盐。
3.水开倒入码好料的砂锅里盖盖儿继续小火咕嘟，主要不要噗锅了。
4.出锅了，配米饭真挺不赖的。