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羊肉白菜粉丝煲(3/12)
藤椒是这样，比花椒颜色略青一点。
羊肉冷水下锅，加姜片，藤椒，料酒。大火煮开。
煮出血沫。
取出羊肉块儿，冲水洗净后控水。
加入葱姜蒜，蒜两三瓣就好了，胡萝卜块，黄芪，去核红枣。
加入一勺醋。
加满开水。大火煮开转小火，炖煮两小时。加盐调味。
加入泡发好的粉丝和白菜略煮几分钟。盛盘，撒胡椒粉，葱花，开吃！
羊肉软烂入味。
胡萝卜绵软，白菜鲜甜。
粉丝相当入味呢。
来一锅么？