羊肉白菜粉丝煲(
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藤椒是这样,比花椒颜色略青一点。
羊肉冷水下锅,加姜片,藤椒,料酒。大火煮开。
煮出血沫。
取出羊肉块儿,冲水洗净后控水。
加入葱姜蒜,蒜两三瓣就好了,胡萝卜块,黄芪,去核红枣。
加入一勺醋。
加满开水。大火煮开转小火,炖煮两小时。加盐调味。
加入泡发好的粉丝和白菜略煮几分钟。盛盘,撒胡椒粉,葱花,开吃!
羊肉软烂入味。
胡萝卜绵软,白菜鲜甜。
粉丝相当入味呢。
来一锅么?