玛德琳蛋糕#跨界烤箱 探索味来#(
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鸡蛋磕开与糖粉一起放在碗里。
用打蛋器打匀,不用打发。
挤入柠檬汁。
放入过筛的泡打粉与低筋面粉。
拌匀后分批加入溶化的黄油。
将黄油与面糊拌匀。
装入裱花袋,放入冰箱冷藏一个小时。
冰箱取出的面糊,挤入学厨玛德琳模具约八成满即可。
放入预热好的卡士烤箱,放中下层,上下火175度烤25分钟左右
烤至玛德琳小肚子鼓起,颜色金黄后取出。
给翻个面,这款模具一点也不沾,烤好后很清晰的花纹。
做好晚上了,灯光下拍个图。
觉得不满意,白天又重新拍了下,这款蛋糕黄油的香味很浓,非常好吃。