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排骨莲藕汤（宿舍版）(4/4)
将排骨冷水放入锅中焯水，水开后捞出，用冷水洗净，放置一旁
洗好的排骨、莲藕和猪皮放入冷水中，放生姜、枸杞、葱结、红枣
大火烧开，放一勺料酒，关小火熬一个小时
一个小时后，放盐，再熬五分钟，出锅后撒上一点葱花（做红烧排骨剩下的葱叶，不浪费～）