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豆沙南瓜饼(2/11)
南瓜去皮切片，蒸熟或用微波炉叮熟（用保鲜膜盖好操作，否则水份太多），压成泥趁热加入白糖
加入糯米粉和面粉，揉至面团光滑不沾手，视面团的情况，增减糯米粉
分成12份，搓圆
8～10克一份莲蓉搓圆、共分12份，用1块小面团加了一点可可粉做南瓜蒂（也可用其他材料，如枸杞子⋯）
取一份面团压扁，扁包入豆沙馅
搓圆后，稍微压扁
用刀背或其他工具在南瓜呸边上压出均匀的花纹
用可可面团搓成小面团，点缀在南瓜饼上
蒸锅放水，水开后，南瓜饼放入蒸锅，大火蒸12分钟
晶莹剔透、甜而不腻的南瓜饼
美味又好看