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自学电饭锅蛋糕(3/12)
需要的材料有这些
把鸡蛋分别打入两个无水无油的盆中
在蛋黄中加油
加牛奶
搅拌均匀
分多次过筛面粉入蛋黄中
❤️【打蛋白】加几滴醋或者柠檬汁
加糖1/3打发
有粗泡就再加入1/2的糖
打到细腻再加入省下的糖
打发到勾尖就可以了
在翻拌前电饭锅打开电源预热5分钟，再去把蛋白分多次加入蛋黄，要用翻拌的方式， 翻好了放入电饭锅震2下震出大气泡 煮45分钟后关电饭锅，用步盖住出口闷20分钟 取出倒扣放凉