热锅倒油，加姜蒜，煸香后加三勺海南辣椒酱，不要太多，因为很辣，也不能太少，太少就不会有金汤的效果。

加开水，加两盒浓汤宝。烧开后，加白胡椒粉、少许盐，盐不用放太多，自己尝一下咸淡。依次加入加土豆粉、牛肉片、金针菇。牛肉片一定要一片片下，用筷子散开，不然会成坨。

牛肉片不用煮太久，就像涮火锅一样，自己把握时间，就可以捞出，出锅后放白醋。。盛出后，另起烧油，炸红椒后铺在刚才的菜上，加葱花点缀即可。