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自制酸菜(3/7)
白菜叶叶摘开，洗净
水烧热，烫软
晾晾
从叶根分层破成2片，这样切出来的丝比较细。
我是一棵菜，加1勺盐抓均匀。然后捞出来装在大瓶里。
加了一勺自己做的米糟酿造。把剩下的菜汁灌满瓶子，不留空隙，盖紧瓶子。
等待一周吧！