安装App
五香葱油饼(2/22)
400克面粉+300克温水（这里的300克是大概哦，因为不同面粉的吸水性不一样）可以先放260克，剩下的留在和面的时候慢慢调整
用筷子搅成面絮状，底下没有散粉
揉成一个光滑软乎的面团。前面剩下的水就是在这一步加啊，需要一点一点加，等加进去的水完全吸进面粉里，如果仍感觉揉起来很费力，那就再加一点点水，继续揉，直至变成比较光滑的面团。揉完后，放在盆里盖上盖子醒着
乘醒面得时间，就可以制作油酥啦。葱切粒，油浸没葱粒
倒入五香粉
加盐
加面粉，搅匀，直至搅成一碗“浆糊”
醒面半小时后，将面团分成8个剂子
正反都蘸上干面粉
尽可能擀大，擀薄
涂上五香葱油“浆糊”
卷起
收口
再卷成棒棒糖形
再擀薄
放平底锅里煎，可不再放油，建议做完第一个就煎好尝尝，如果口味不合适，还可以调整，比如淡了可以加盐啊，不过太咸的话，就没办法咯，再加油加葱加面粉的话，五香葱油酥会用不完哒
煎成两面金黄
一圈一圈
一层一层
吃吧
不马上吃的饼可以做完用保鲜膜隔开
放冰箱冷冻，需要的时候拿出来无需解冻，直接可以煎