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零基础-火腿芝士鸡蛋饼(3/15)
在容器里倒入200毫升水，牛奶也可以
在水里放入100克面粉，搅拌均匀
放入3克盐（如果要涂调味酱的，盐可不放）、少许黑胡椒和10克食用油
这一步请根据自己家的锅调整，煎饼之前可以倒几滴食用油润润锅，按照配方的量，可以做三个，偶就摊第一个饼前倒了几滴，后面的两个都省略了这一步
锅热后，倒入搅拌均匀的面糊，倒的时候离下火哦
迅速转动平底锅，使面糊均匀地铺满锅底
等面糊边边稍微凝固一点的时候，敲入一个鸡蛋
用铲子将鸡蛋抹开
等到面饼边边翘起来的时候，就可以整个儿翻面啦，这个时候鸡蛋也基本凝固，蛋清是白色的了
翻过来是这样子滴，也可以等边边翘起来微微发黄以后再翻，那颜色会比这个再深一点，看个人口味啊，喜欢有一点点焦香的可以多煎一会儿
第一次做的话，建议大家不要开很大的火哦，小火可以慢慢来，大火手慢的话，立马就焦啦
翻面后，放上火腿片和芝士片。这一步大家可尽情发挥啊，生菜、沙拉酱、肉松、黄瓜条等都是可以放滴
关火，把饼连同放在上面的食材一起卷起来
对半折，装盘，淡色得比较嫩，另外一个有点焦香，在保证熟的基础上，看自己喜欢啥色的
配上炖的粥和水果，早餐可以开动咯